Røget sild med råkost

30. 07. / 2010 | Af Beate Mulvana Grandahl | Kategori: Opskrifter, Tophistorie
 Røget sild med råkostsalat
Udskriv denne opskrift! Udskriv denne opskrift! 		 En herlig frokostret, der ikke tager ret lang tid at lave heller. Og så er røget sild jo ikke det dyreste, man kan købe. 

  • Kategori:
    Frokost
  • Antal:     
    2 personer
  • Tilberedning:     
    20 minutter
  • Fryseegnet: 
    Nej
  • Fedtenergiprocent:  29
  • Pr. person:
    Fedt:     15 %
    Kulhydrat: 54 %
    Protein: 31 %
    Kj/Kcal: 1436/342

Sådan tilberedes retten:

  1. Hak løget meget fint.
  2. Bland sennep, eddike, sirup og et par skefulde vand.
  3. Tilsæt løg.
  4. Snit blomkål meget fint.
  5. Skær radiserne i skiver.
  6. Klip purløg.
  7. Bland alle grøntsagerne i dressingen.
  8. Skær hovedet af sildene, åbn dem, og fjer ben.
  9. Vend dem om, og klap skindet, så det løsner sig, og træk det derefter af.
  10. Anret og server med en skive brøv.

Ingredienser:

  • 4 røgede sild
  • 1 blomkål
  • 8 radiser
  • 1 bdt. purløg
  • 1 rødløg
  • 1½ spsk. dijonsennep
  • 1½ spsk. æblecidereddike
  • 1½ spsk. ahornsirup
  • Lidt vand

Tilbehør:

  • 4 skiver rugbrød

Dommen:

Benny: 4 point ud af 5 Helt sikkert en ”gemmer”

Beate:

4 point ud af 5 Helt sikkert en ”gemmer”

Velbekomme!

Samlet:

4 point ud af 5

Helt sikkert en ”gemmer”
Bland råkostenFjern ben fra sildeneAnret på tallerkner
pixelstats trackingpixel

Andre opskrifter:

  1. Stegte sild i eddike En skøn sild til frokostbordet. Lav dem dagen før eller to dage før, og lad dem trække i køleskabet. Sildene...
  2. Kalkunschnitzler med kartoffelsalat En lækker kartoffelsalat der kan serveres kold eller lun. Den egner sig også til grill, frokost og buffet. Den smager...
  3. Æggekage med skinke Hurtig at lave. Hvis man ikke bryder sig om, at æggekagen er svampet på oversiden, kan man vende den ved...
  4. Æggekage Let og luftig æggekage. Lavet i ovnen, så den stort set passer sig, og så der kun skal anvendes et...
  5. Spareribs med kartoffelsalat Gode, gammeldags spareribs med en ny og anderledes kartoffelsalat. Kartoffelsalaten er dejlig frisk. Husk, det skal være en tør hvidvin,...
Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Skriv kommentar