Tag: Salattern
Grillet majs-salat med kikærter og feta
Indsendt af Beate Grandahl |
Bagt kuller a la florentine
Indsendt af Beate Grandahl |
Rødbedetærte med feta
Indsendt af Beate Grandahl |
Vafler med honningmarineret kyllingebryst
Indsendt af Beate Grandahl |
Æggekage med kartofler og porrer
Indsendt af Beate Grandahl |
Æggekage med kartofler og porrer
Æggekage med kogte kartoffelskræller og porretoppe er en rigtig stop-madspild-ret. Du kan også bruge andre grøntsager, du har til overs.
Læs mereRødbedetærte med feta
Lækker og sund rødbede tærte med tærtbund af sorte bønner og fyld af bl.a. rødbeder.
Læs mereSavoykåldolmere med salattern og oliven
Savoykål er en lidt overset grøntsag. Den har en dejlig smag og er særdeles nem at arbejde med, da den ikke går så nemt i stykker.
Læs mereFyldte koteletter
Vi synes godt, at koteletter kan blive lidt kedelige, hvis de bare bliver stegt på en pande, men fyld dem med noget lækkert. Du bestemmer selv. Det er kun fantasien, der sætter grænser. Her er en af vores favoritter.
Læs mereBagte kartofler med fyld
Bagte kartofler er nemme at lave i ovnen eller mikroovnen. I ovnen passer de sig selv, og i mikroovnen går det stærkt.
Læs mereHvilling paneret i urterasp med fyldig bønnesalat
Hvilling er en lækker sild. Den bliver tit brugt til fish ’n’ chips, men den er også mange andre måder at tilberede den på f.eks. ved at panere den i rasp blandet med urter.
Læs mereVitello tonnato med svinemørbrad og focaccia
Vitello tonnato med svinemørbrad i stedet for kalvekød smager lige så lækkert som den “ægte” vare. Prøv selv.
Læs mereSkindstegt kuller med bønnesalat
Skindstegt kuller med dejligt tilbehør. Bønner er lækre og sunde. Sådan er det bare. Men husk at sætte dem i blød i minimum 8-12 timer eller gerne aftenen før.
Læs mereDisneysundt med dip
vi kan godt finde på at servere grøntsager som disneyslik. Det sker ikke hver fredag, men en gang imellem. Det er bestemt ikke billigere end slik og chips, men helt klart sundere. Varier selv grøntsagerne, så det passer til jeres smag.
Læs mereBagt kuller a la florentine
Nogle elsker spinat, andre hader det, men vi kan ikke komme uden om, at det er sundt. Her serveres det sammen med loins fra kuller.
Læs mereSelleribøf med bønnesalat
Knoldselleri er supersundt, har et højt indhold af fibre, så det mætter godt, og så er der ikke særligt mange kalorier i. Så selleribøf er et perfekt valg til dig, der gerne vil holde vægten eller tabe dig.
Læs mereKyllingelår med kartoffelbåde og blandet salat
Disse kyllingelår er en gammel kending, som vi har lavet børnevenlig, ment på den både, at den er så enkel, at et barn eller en nybegynder kan tilberede den.
Læs mereSmå, krydrede bøffer med tzatziki
En herlig ret med tzatziki, lidt krydret, og nok ikke den ret, man skal spise dagen før, man skal til jobsamtale. Retten tager lidt tid at lave, så lav den evt. på en fridag.
Læs mereDampet laks med indisk spinat
Dampet laks er rigtig lækker mad, og selvom det mætter, så ligger det ikke tungt i maven. Her med let og lækkert tilbehør.
Læs mereRødbedesuppe med feta og syltet ingefær
En meget anderledes rødbedesuppe med smage vi ikke er vant til i det danske køkken, men bestemt velsmagende og en lækker måde at få rødbede på – og så er det jo en fantastisk flot farve, så der også er lidt for øjet.
Læs mereBøf a la Hawaii
Rigtig lækker bøf. De unge var dog ikke vildt begejstrede for kokosmelet. Men vi synes nu, at ingredienserne smager dejligt sammen.
Læs mereÆggekage i ovn med tomater
Du behøver ikke bruge særligt meget fedtstof, når du tilbereder din æggekage i ovnen ligesom denne.
Læs mereGrillet majs-salat med kikærter og feta
Grillet majs er dejligt nemt tilbehør, som smager fremragende. De kan også skæres af kolberne og kommes i en salat som her.
Læs mereMørbrad med pikantost
Lækker måde at lave mørbrad på. Dog syntes vi at kartoflerne var en smule tørre at få ned, men det klarede en lille klat pikantost.
Læs mereVafler med honningmarineret kyllingebryst
En lækker vaffel, en god salat og et velsmagende kyllingebryst skåret i skiver, og så er der...
Læs mereSfeeha – libanesiske brødbøffer
De ser lidt anderledes ud, men er stort set “bare” minipizzaer. Der bliver ca. 40 brødbøffer, så der bliver også lidt til fryseren eller madpakken. Næringsindholdet er udreget efter 5 stk. pr. person.
Læs mereGræsk farsroulade
Denne farsroulade er virkelig lækker. Servér evt. med sovsen fra Farserede grøntsager smagt til med lidt tabasco, spidskommen eller andre ønskede krydderier.
Læs mereFiskekrebinetter med søgræssalat
Man kan købe mange forskellige slags fiskefars – man kan selvfølgelig også lave den selv eller bede fiskehandleren gøre det, mens man venter.
Læs mereRestelasagne
Vi hader at smide mad ud – med mindre den er fordærvet naturligvis – så vi gemmer og bruger gerne vores rester.
Læs mereRösti med fetasalat
Bacon kan udelades, men så skal løg og hvidløg steges i lidt smør eller olie. Baconen kan også erstattes af skinketern, kyllingekød eller lignende.
Læs mereSpinatlasagne med grøn salat
Lækker i smagen, og man tænker slet ikke over, at der ikke er kød i. Spinaten får en dejlig syrlig smag, når den er i selskab med salattern.
Læs mereBønnegryde med cremet kartoffelmos
Hold da op, hvor smager det godt, men dagen efter spiste vi resten, efter det havde været en tur i mikroovnen, og kom 1 spsk. salattern over, og det løftede den endnu højere. Virkelig lækkert.
Læs mereMarinerede skinkeschnitzler med saltkartofler
Denne ret vil også være fin med okse- eller kalvekød. Minutbøffer eller kalvessteaks f.eks.
Læs mereOksefars med kartoffellåg
En mættende og velsmagende ret. Tilbehøret kan varieres – bland en god salat eller servér med kogte/dampede grøntsager.
Læs mereKuller på spinat med tomatsauce
Planen var Kuller på spinat med tomatsauce, men så fik vi gæster. Torsk og kuller minder en del om hinanden, så vi fik halvt af hver. Begge slags er velegnet.
Læs mereMuffins med oliven
Lækre muffins med oliven til suppen. Eller måske bare til et stykke mellemmad. Vi fik dem til vores Tomatsuppe med basilikum, og den passede de fint til.
Læs mereSpaghetti carbonara med mere
Oprindelig er spaghetti carbonara en italiensk ret, der indeholder kogt spaghetti og saltet, krydret bacon (ikke røget) – rullet sammen til en stor pølse og skåret i tynde skiver – med revet fåreost på toppen. Vi har tilføjet lidt ekstra grøntsager og valgt en anden ost og bacon.
Læs mereOkseragout i tomatsauce med kidneybønner
Ragout er måske et malplaceret navn, men børnevenlig raguout måske. Vinen er i hvert fald skiftet ud med æblejuice.
Læs mereGræske lammefrikadeller
Dejlig ret. Der dog kræver lidt forberedelse. Men den er helt sikkert det værd. Evt. kan tzatzikien laves dagen før. Tilbehøret er der ikke som sådan noget nyt ved, men de lækre lammefrikadeller, de er et forsøg værd.
Læs mere