Spaghetti og kødsovs med kaffe

Spaghetti og kødsovs med kaffe
Udskriv denne opskrift! Udskriv denne opskrift!

Det er yderst sjældent, at vi ikke laver mad sammen, ikke nødvendigvis hele familien, men i hvert fald mindst to personer af den – nogle gange flere, og nogle gange alle. Det betyder også, at får vi gæster omkring madlavningstid, så samles alle i køkkenet, så vi kan snakke sammen. Det er hyggeligt, men kan nogle gange tage koncentrationen fra madlavningen, så ved denne ret fik vi ikke taget så mange billeder, da vi havde en ven på besøg, og vi glemte faktisk også at drysse ost over spaghettien, som vi plejer til denne ret, men det smagte fint alligevel, og det gjorde faktisk, at fedtenergiprocenten faldt med hele 2.

  • Kategori: Hovedret
  • Antal: 4 personer
  • Tilberedning: 45 minutter
  • Fryseegnet: Kødsovsen, ja
  • Pr. person:
    KJ/Kcal: 2635/627
  • Energifordeling:
    Protein: 28 %
    Fedt:
     11 %
    Kulhydrat: 61 %
  • Næringsindhold pr. 100 g:
    KJ/Kcal: 354/84
    Protein: 6 g
    Fedt:
     1 g
    Kulhydrat: 13 g

Ingredienser:

  • 500 g mager oksefars
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dåse tomatpasta
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1½ dl stærk kaffe
  • 1 glas champignon i skiver
  • ¼ tsk. sukker
  • Oregano
  • Salt
  • Peber

Tilbehør:

  • 400 g spaghetti
  • ½ icebergsalat
  • 4 tomater

Sådan tilberedes retten:

  1. Brun farsen i en gryde uden fedtstof.
  2. Hak løg og hvidløg fint, og tilsæt dem, og lad det hele simre et par minutter.
  3. Hæld flåede tomater, tomatpastas og kaffe i.
  4. Lad det hele simre i ½ time, og tilsæt så champignoner, sukker og oregano.
  5. Kog spaghettien efter anvisningen på posen.
  6. Smag retten til med salt og peber.
  7. Servér med snittet salat blandet med tomatbåde og den kogte spaghetti.

Dommen:

Elisabeth: 3 point ud af 5Tjah, det kan vel godt spises
Ole (ven af huset): 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Benny: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”
Beate: 4 point ud af 5Helt sikkert en ”gemmer”

Samlet:

4 point ud af 5
Helt sikkert en ”gemmer”

 

About Beate Mulvana Grandahl

Kostvejleder og ivrig fortaler for fedtfattig livsstil.

Speak Your Mind

*