Stegte æbler i cognaccreme

Lækker forfriskende dessert, hvor de lune æbler falder godt i hak med den kolde creme. Skrællen på æblerne skal helst ikke være for sej.

• Kategori: Dessert
• Antal: 4 personer
• Tilberedning: 15 minutter
• Fryseegnet: Nej
• Pr. person:
  KJ/Kcal: 834/199
• Energifordeling:
  Protein: 11 %
  Fedt: 15 %
  Kulhydrat: 72 %
  Alkohol: 2 %
• Næringsindhold pr. 100 g:
  KJ/Kcal: 464/111
  Protein: 3 g
  Fedt: 2 g
  Kulhydrat: 20 g

Ingredienser:

• 4 æbler
• 1 spsk. margarine
• 75 g sukker
• 2 tsk. stødt kanel
• 2 dl fromage frais
• Cognac efter smag

Sådan tilberedes stegte æbler i cognaccreme:

1. Fjern kernehuset fra æblerne, og skær æblerne i både.
2. Smelt margarinen på en pande, og tilsæt sukker og kanel, og lad det smelte ved svag varme.
3. Vend forsigtigt æblerne i karamellen, og steg ved svag varme i ca. 5 minutter. Æblerne må ikke blive for bløde og jattede.
4. Smag fromage frais til med cognac, og fordel det i 4 glas.
5. Tag æblerne af panden, og fordel dem oven på cognaccremen.
6. Pynt evt. med et bær og lidt spiseligt guldstøv.

Dommen:

Natascha: Helt sikkert en ”gemmer”

Filip:  Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Benny:  Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Beate:   Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Farmor:  Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!

Samlet:

Yes, det vil jeg ha’ til min fødselsdag!